オンラインショップ開始!
◉人生初の蕎麦打ちが十割でも繋がってしまう究極の挽きたてそば粉をお届け、
◉初めての方でも安心!簡単に打てる打ち方テキスト無料公開中!
◉プロが隠しておきたい簡単に繋がる方法を、蕎麦打ち教室まで行かなくてもスマホでサクッと学べる、初心者十割動画を販売! さあBASEサイトへ。
そば粉でつなぐ不思議なそば粉 一本棒動画販売 アレンジ色々そばシート
今までなかった香り抜群 超挽きたてそば粉 BASEで購入できます
更に美味しくなった
『 年越し生蕎麦 』
帰省のお土産や、
お家で年越し蕎麦に!
こんな情勢だから
蕎麦の進化に
たっぷり時間をかけ
お値段はそのままに、
更に美味しく
更に喜ばれる
年越し生蕎麦にします
昨年との違いは、
蕎麦は
香り、甘味がしっかり出る小粒の実を使い、更にコシを強めました、
予約特典の本わさびも
日本一と言われる
長野県安曇野産に
変えました!
わさび農家さんに、無理言って希少な本山葵を分けてもらう為、
特典の数に限りがあります、先約順に生蕎麦にお付けしますので、予約はお早めに。
二人前1500円
三人前2200円
消費期限は製造から3日、
帰省のお土産に最適
年越し蕎麦を
皆んなで楽しめます。
生蕎麦予約特典
1、つゆ、揚げ玉付き
2、安曇野本わさび付き
3、海老他5種天ぷら盛り一人前を100円引きの600円
予約方法
1.常設 店頭予約表記入
2.電話予約で
046-269-5811
#取材に関して
担当佐藤まで。
初めての蕎麦打ちでも
十割蕎麦が簡単に繋がる!
蕎麦の打ち方教えています!
蕎麦に限らず、うどん・らーめん・パスタなど世界の麺を作れる、家族や友人が笑顔になる瞬間を想像してください、麺打ちは すばらしい機会を演出するアイテムなのです。
コースは次の通り
●蕎麦の美味しい打ち型伝授 ▲ぷるぷるうどん □手打ちらーめん ■手打ち冷麦
税別表記 2017年度版
・体験コース●▲□ ■ 3700円
・初級コース●▲□ ■4000円×4回 7:3割
・中級コース●▲□ ■4300円~各種×4回 8:2割
・上級コース●▲□ ■4500円~各種×4回 十割
・師範代コース●▲ 白雪、十割含め1回5000円~
・そばうどん #開業 コース●▲□ ■55万円「蕎麦料理・仕入先・全てのアドバイス含み」
蕎麦の打ち方
初級編の一部を 初公開します!
1、そば粉350g 中力粉(うどん粉)150g 水250cc 打ち粉
麺棒 包丁 ボール 駒板を用意
2、ボールに粉を合わせ、水をなるべく分散するよう回し入れます
3、最初は指先で水を分散させ、馴染んできたら掌で圧力を与え混ぜます
4、ゴルフボール状になったら捏ね、まるく整形します
5、延し板に打ち粉をひき、その上で平たく手で円形に延ばします
6、直径25cmから麺棒を使いさらに薄くのばします
7、好みの厚さになったらたたんで切ります(約2ミリ厚さ)
8、2分茹でて、冷水で冷し 水を切ったら出来上がり!
「産まれて初めての蕎麦打ちをしようとする方が十割そばなど打てるわけがない」 とプロは言います、でも当教室では… 簡単に打ててしまうそばの打ち方や蕎麦知識をお教えします!ですので 開業希望の方や、すでに開業されているプロの方も当然打るようになります、
この講習に、全国からはもとより、オーストリア、ベルギー、台湾、韓国、アメリカ、世界各地から受講される方が増えてきました、
一度お越しになり体験を受けてみてください。蕎麦は勿論、うどん 手打ちラーメン などのコースも開催しています!
開業者多数、2019年調べ、老齢や病気による閉店は除く店舗生存率100%、開業者の中には、世界で最も権威あるグルメ本で高評をつけられた店もあります。
小田急江ノ島線桜ケ丘駅下車 西口より徒歩15分 所在地 神奈川県大和市福田6-13-2 Tel 046-269-5811
#長い蕎麦 #十割 #繋がる #蕎麦 #蕎麦打ち体験 #そばの打ち方 #美味しい #うどん #うどん打ち体験 #soba #udon #Sobamaling #Udonmaking
If you travel to Japan, you have to learn about Japanese traditional foods such as Soba and Udon. If you go to Yamato Uzuki you can learn Soba and Udon. There are still many nice places in Japan, for you I will introduce you.
大和卯月
12月のお休み
7日.14日.25日
通常営業時間
11:00~14:30仕込み時間
17:00~23:00
★時短営業のお知らせ。
政府から終息宣言また、順ずる発表がなされるまで時短営業を続けます。
短縮営業時間11:00から19:00
14:30〜17:00仲休み 夜営業17:00〜18:50
当店は、国や自治体からのコロナ感染防止対策ならびに、まん延防止措置、それに準ずる要請を順守。酒類販売停止および提供時間、営業時間の急な変更となる場合があります、宣言発令中は時短営業となります。
※ 尚 売り切れ仕舞いの時があります 定休日 火曜日 駐車場7台 所在地 神奈川県大和市福田6-13-2 Tel 046-269-5811
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